自制爆米花―家庭普通版
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作者：
巨蟹座的吕太太
这是一款女儿最喜欢吃的小零食，自己做的方便，安全，好吃。跟着下厨房的方主学了很多菜谱，也向她们学习，多分享美食，第一次写菜谱，如有不对的请多指教，也希望各位朋友温柔以待，谢谢。还请各位仔细阅读菜谱，火候不要太大，切记切记。
用料
玉米粒（爆米花专用玉米粒）
一小把
糖
半小勺
油（家庭用油）
三分之一勺
准备好锅盖
自制爆米花―家庭普通版的做法步骤
步骤 1
锅里放入适量食用油，随便什么油（花生油，玉米油等），如果香油你喜欢也可以😄，量如图。
步骤 2
接着放入糖，不用等油太热了放糖，这时候转小火，切记，切记，小火，要不然火大了糖太热放上玉米出来就糊了。
步骤 3
如图如图
等到糖稍微有点化就开始放玉米，因为玉米要炒一会，糖如果炒过了，爆出的爆米花就会糊，切记。
基本就是放入油炒几下就放糖，然后再炒几下就放玉米。一定小火。
步骤 4
放上玉米，这种是专门做爆米花的玉米，量如图
步骤 5
翻炒，当有爆开的玉米时，迅速盖上锅盖，一边晃，一边按着锅盖。如果觉得火大，就把锅稍微抬高一些，离火远一些，这时候你会听到崩崩崩的声音
步骤 6
如图如图。
如果没有爆开的声音，就准备关火出锅了，准备一个无水的盆装爆米花，锅里会剩下没有爆开的或者糊了的，这种直接刷锅时候扔掉。
步骤 7
这是成品，如果有包装盒会更好看。
还没拍照就吃完了
步骤 8
还没拍完就吃没了。
自制爆米花―家庭普通版的小贴士
1、玉米是专门的爆米花玉米
2、锅盖一定准备好，免得爆开了烫着自己和别人
3、出锅后会有爆不开或糊了的，那种就直接刷锅刷了
4、锅盖会有很多崩的糖，用热水刷比较快。
菜谱创建时间：2019-02-22 22:10:44